彩色饺子

作者： 倩Juana

不一样的颜色，不一样的心情

用料

• 饺子面粉 250g*2
• 牛肉 适量
• 洋葱 半个
• 韭菜 一小把
• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 草果粉 适量

彩色饺子的做法步骤

步骤 1

把菠菜叶子洗净烫熟，放入料理机中，加一点点水，打成汁，然后用滤网过滤渣，留下菠菜汁。

步骤 2

将牛肉，洋葱，韭菜都剁碎，加入蚝油，三个蛋清（留下蛋黄备用），胡椒粉、草果粉和盐进行调味，然后拌匀。

步骤 3

然后和面，一个250克饺子面粉里加入菠菜汁，另一个250克饺子面粉里加入鸡蛋和水，记住两个面粉里加汁水是要慢慢的加，然后用手和面，最后要手光盆光面光滑。

步骤 4

接着将面团揉成长条，用刀子切成小块，然后用擀面杖将小面块擀成皮，尽量薄哈～

步骤 5

然后加入拌好的肉馅，包成自己喜欢的样式就可以下锅煮了。

步骤 6

锅贴

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2016-04-21 13:59:41