东北溜肉段

作者： Rachel7

最爱吃酸甜口的菜，比锅包肉容易，是东北的家常菜～

用料

• 猪肉 250g
• 鸡蛋 一个
• 青椒 一个
• 盐 一小勺
• 糖 一勺
• 醋 两勺
• 酱油 两勺
• 花椒粉 一小勺
• 淀粉 一小碗
• 葱姜蒜 一样一点

东北溜肉段的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁

步骤 2

加淀粉鸡蛋和一点点盐抓匀

步骤 3

变成这样了

步骤 4

等油变热的时候记得调一个碗汁！放糖醋酱油盐花椒粉和一小勺淀粉！

步骤 5

锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁！一会儿还要炸第二遍，所以不用熟透

步骤 6

第一遍炸完后，继续加热油，至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去，炸熟它

步骤 7

炸完肉再把青椒放进去，变翠绿捞出

步骤 8

锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的碗汁，搅啊搅，直至浓厚，这时加一勺刚到出去的热油！

步骤 9

放肉段！考验手速的时刻！翻炒均匀

步骤 10

出锅，完美

菜谱创建时间：2016-04-20 18:16:43