椰子脆片

作者： 蓝蓝蓝蓝豆儿

一开始是看到tinrry的方子，觉得这是个消耗蛋清的好方法。然后我做的时候就调整了一下方子，减少了黄油、糖粉和椰蓉的用量，增加了低粉用量，味道依旧很香。至于成品的颜色可深可浅，自己决定😄

用料

• 黄油 55g
• 糖粉 40g
• 蛋清 2个
• 低粉 60g
• 椰蓉 50g

椰子脆片的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。将软化好的黄油与糖粉混合到一起

步骤 2

分两次加入蛋清，每次都搅拌均匀成糊状。（如果不能混合成糊状，可以放温水里加热一下）

步骤 3

将低粉和椰蓉充分混合在一起，再倒入黄油蛋糊中，拌匀后静置30分钟。

步骤 4

利用瓦片模具，摊成一个个小瓦片。这个方子用量大概是55片左右。放入预热好的烤箱，150度10分钟左右。

椰子脆片的小贴士

黄油一定要软化充分 这个做好后密封保存一天后口味更好

菜谱创建时间：2016-04-20 15:27:25