土豆炖海带·小伊娃轻松菜

作者： 諭児_MusE

汤泡大米饭，一顿来两碗。

用料

• 土豆 3个
• 盐腌制好的湿海带 半斤左右
• 猪瘦肉 4块钱左右
• 辣椒油
• 葱圈，蒜末
• 干红辣椒 1颗
• 酱油
• 大酱 1汤匙
• 芝麻油或熟芝麻
• 盐，味精，五香粉，糖

土豆炖海带·小伊娃轻松菜的做法步骤

步骤 1

把带有大粒盐的海带洗2遍左右，洗到不太咸了，用清水泡着备用。

步骤 2

土豆洗好，去皮，切块备用。

步骤 3

猪瘦肉切片（要尽可能薄，入味且口感好）备用。

步骤 4

1汤匙大酱用0.5汤匙酱油泄好，备用。

步骤 5

油烧开，入葱蒜煸香。下肉翻炒2分钟左右。

步骤 6

同时下土豆和泄好的大酱，翻炒3分钟左右。

步骤 7

加入海带、红辣椒，辣椒油，熟芝麻，糖，五香粉。

步骤 8

加水至没过锅里的菜品。大火炖开。转小火慢炖8-10分钟（这个根据土豆熟的程度决定，土豆块大难熟可以适当延长时间）。转大火收汁儿。加味精搅拌出锅。

土豆炖海带·小伊娃轻松菜的小贴士

1.在步骤8期间，可以尝一下咸淡，适当加盐。 2.我个人比较喜欢汤多一些可以泡饭，所以收汁的时候会特意留一些汤。 3.此菜品做好后，兑适量开水，就可以变成了大酱海带汤。已经试过，非常好喝。

菜谱创建时间：2016-04-20 12:59:44