炒年糕

作者： Liff

矿大附近有家炒年糕超级好吃，就是10块钱一份太贵啦！午休时去超市4块3毛钱买了一包年糕条，😄哈哈，配上做披萨剩的下的披萨酱，炸鸡块剩下的甜辣酱，味道也是美美的，实惠又美味！

用料

• 年糕条 400g
• 披萨酱 适量（爱吃酸的就多放点）
• 韩式甜辣酱 适量（我放了20g）
• 熟黑芝麻 适量

炒年糕的做法步骤

步骤 1

锅里放没过年糕的水，水开，年糕放里面煮一下，不硬了就行，捞出备用。水先不要倒掉喔！

步骤 2

炒锅加少许油，烧热至七分热，加年糕翻炒（也可以先加洋葱，胡萝卜丝，包菜丝翻炒再加年糕！我们家这些都没有，就只炒年糕啦！）

步骤 3

稍微翻炒就可以加披萨酱和甜辣酱啦，加完酱要小火翻炒喔…千万别烧焦了…然后倒入刚刚煮年糕的水，没过年糕就好，小火煮两分钟…然后大火收汁！

步骤 4

汁收的差不多的时候，尝下味道，加点盐，如果不够酸再加点披萨酱，我又加了两块冰糖！

步骤 5

汁收完就可以出锅啦！ 撒上芝麻，大大的一盘！

炒年糕的小贴士

年糕本身是熟的，所以制作过程并不长！过程简单！ 建议用不粘锅，比较好洗！ 没有披萨酱也可以用番茄酱，用量根据喜好！ 出锅时还可以再加！ 一次不要做太多，剩下的会硬掉！ 年糕不好消化，不宜多吃！

菜谱创建时间：2016-04-20 12:01:03