番茄牛腩

作者： Kiki-tsai

用料

• 番茄 3個
• 牛腩 500g
• 胡蘿蔔 1個
• 小洋蔥 1個
• 姜 少許
• 料酒 適量
• 醬油 適量
• 番茄醬 100g

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄胡蘿蔔洗淨切滾刀塊備用，姜，小洋蔥切片

步骤 2

熱鍋加入姜，小洋蔥爆香后，入牛腩翻炒

步骤 3

入少許料酒繼續翻炒，聞到牛腩的鮮香味后加入醬油，醬油可以多加點，因為我們這道菜不用放鹽。也可以很好的上色。 加完醬油接著就可以加入番茄醬了，翻炒一下放入番茄塊和胡蘿蔔。小火燜一個小時，中間開蓋翻几次。

步骤 4

美味就在眼前，酸甜可口，非常好吃

番茄牛腩的小贴士

整個過程不用加水，因為番茄胡蘿蔔有水。如何一開始干鍋就小火，番茄醬放多了會酸，酸了可以加糖，淡了加醬油

菜谱创建时间：2016-04-20 11:46:11