凉拌面

作者： 下厨房用户_xrlnd

用料

• 鸡蛋 1只
• 酱牛肉 若干
• 鸡蛋面 100g
• 干木耳 两朵
• 胡萝卜 50g
• 青瓜 50g
• 豆芽 50g
• 陈醋 三勺
• 酱油 两勺
• 凉拌酱 三勺

凉拌面的做法步骤

步骤 1

干木耳泡开后切丝

步骤 2

青瓜切丝

步骤 3

鸡蛋面煮熟后过凉水平铺，鸡蛋煎成蛋饼切丝，豆芽煮熟，胡萝卜切丝，酱牛肉是买好的熟食（可用鸡丝或火腿肠替代）

步骤 4

全部材料放进碗里。加酱油、醋、凉拌酱搅拌。李锦记的凉拌酱就是类似芝麻酱啦。 也可以加辣椒酱

凉拌面的小贴士

鸡蛋面选粗的嚼劲好的。胡萝卜可以生吃，也可以放微波炉加热。

菜谱创建时间：2016-04-20 04:06:56