糖醋彩椒炒香肠

作者： 破壞王西瓜

作为一个留学生~一般家里都不会买很多调味料~嘴馋想吃糖醋的东西~就用最简单的材料做个简单的菜~准备时间也短👍🏻

用料

• 台湾脆皮香肠 1~2条
• 绿色灯笼椒 1个
• 红色灯笼椒 半个
• 黄色灯笼椒 半个
• 白砂糖
• 白醋
• 蚝油

糖醋彩椒炒香肠的做法步骤

步骤 1

把脆皮肠切片~灯笼椒去籽~切丝或切成小块备用备用~

步骤 2

热油~先炒脆皮肠~直至脆皮肠片微微卷起~

步骤 3

加适量白砂糖~翻炒直至完全融化(我用的是自己做的糖浆~做法很简单~就是白砂糖加水煮稠~比白砂糖更好融化)

步骤 4

加入切好的彩椒~翻炒均匀~加适量的蚝油~翻炒均匀~

步骤 5

等彩椒炒到八成熟~加白醋~ 翻炒一下~然后可以尝尝味道~合适的话就可以出锅啦~~

糖醋彩椒炒香肠的小贴士

1.糖浆比白砂糖更方便用~自己在家做了放在家里做冷饮啥的很方便哟~ 2.彩椒和香肠都是可以直接吃的食材~加糖和醋的时候可以按照自己口味边试边加~但是不宜尝试太多次~ 3.醋一定要最后加~不然彩椒会变得太软~没有口感~

菜谱创建时间：2016-04-20 01:02:29