鸡肉香菇糯米丸子

作者： 麦苗青青

这是一款颜值高，难度零的主食与菜的结合体，传统菜谱里是用猪肉，我改成了鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，是健身朋友们的好搭档。

用料

• 鸡胸肉 300g
• 鲜香菇 4朵
• 马蹄 10颗
• 香葱 适量
• 糯米 适量
• 盐 适量

鸡肉香菇糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米用水泡三个小时。鸡胸肉切块剁成肉馅，切碎香葱，生姜和肉馅一起剁。

步骤 2

香菇切丁，马蹄削皮切丁放入肉馅中，打入一个鸡蛋向一个方向搅匀上劲，放入适量生抽及盐拌匀。

步骤 3

泡好的糯米将水滗干，肉馅捏挤成汤圆大小，放糯米上滚两下，使其沾满糯米。

步骤 4

裹好糯米的圆子放到盘子里，点缀上枸杞，上锅蒸三十分钟。

菜谱创建时间：2016-04-19 18:05:26