快手咖喱鸡

作者： 轻尘。

咖喱鸡饭是我们家的常客，快手简单又好做。 我用的是好侍百梦多咖喱，有各种味道可选。

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一根
• 青椒 一根
• 盐 1g
• 料酒 5g
• 鱼露（没有可不放） 2g
• 好侍百梦多咖喱 5块
• 水 适量

快手咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，青椒，切块。

步骤 2

3只鸡腿用剪刀辅助剔骨，切小块用盐，料酒，鱼露腌制备用。

步骤 3

锅烧热放入多点的油，倒入土豆。

步骤 4

把土豆炸到金黄色捞出备用。

步骤 5

锅内剩点油煎鸡腿肉，煎鸡肉千万不要不停翻动，这样才能锁住水分，让鸡肉外焦里嫩，肥妈说不停的动它是你太闲了。。。

步骤 6

再放入胡萝卜稍微翻炒，放入土豆，加没过材料的水，煮至胡萝卜软熟，记得撇去浮沫。

步骤 7

调最小火，放入咖喱块，等咖喱块融化后调回大火收汁，收到你想要的程度，我是没怎么收的，因为汤汁拌饭一流！ 咖喱鸡块本身就是咸的，最后要自己尝尝看需不需要加盐调味噢！

快手咖喱鸡的小贴士

咖喱鸡块本身就是咸的，最后要自己尝尝看需不需要加盐调味噢！ 这种咖喱块有原味到辣，对我来说都不辣，而我是广东人！

菜谱创建时间：2016-04-18 15:20:41