奶奶的糖醋排骨🍖

作者： 达达尼央

纯记录📝

用料

• 排骨
• 茴香
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 黄酒
• 盐
• 油
• 糖

奶奶的糖醋排骨🍖的做法步骤

步骤 1

把排骨和自来水（盖没肉）一起放锅中煮，中火 盖盖子 ⚠如果是好的肉就不用了这一步，没有这步好吃

步骤 2

烧开后肉捞出水倒了，肉用冷水冲洗一下

步骤 3

热锅，中火，加油（多点），放肉翻炒 稍微炒三分钟，不要太大的中火，如果是没有第一步的话就是变色后炒好，反正都要到差不多肉上有点焦黄

步骤 4

中途加姜和茴香和大葱 再加两调羹黄酒 两到三调羹生抽 稍微放点盐 半调羹酱油 一平调羹糖 再加点味精 三调羹醋（铲勺） 中途的话粘锅子就加水。 然后加水没过肉（差不多没过）

步骤 5

小火加盖烧20分钟 收汁即可

奶奶的糖醋排骨🍖的小贴士

中间加的料到时候要经验，不要不敢加 加完料可以尝尝味道进行修改

菜谱创建时间：2016-04-17 23:41:06