铜锣烧（无泡打粉）宝宝辅食

作者： 善泓猪

是文大美丽的菜谱，尊重原创，我只是觉得这个方子特好才记录，方便自己好找

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 120克
• 糖 80克
• 牛奶 50毫升
• 蜂蜜 15克
• 豆沙 200克

铜锣烧（无泡打粉）宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

蜂蜜，砂糖放进鸡蛋里，用电动打蛋器高速打发至浓稠，体积变大约一倍，呈淡淡的乳黄色便可。

步骤 2

倒入过筛的面粉，用翻拌方法搅拌均匀，不要画圈搅拌，然后倒入牛奶调整浓稠度

步骤 3

调至面糊下落时流动顺畅，中间不间断便可

步骤 4

调好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟

步骤 5

平底不粘锅，小火，不用放油，舀一勺面糊入锅里，让它自然形成一个圆煎至出现大泡泡，底部凝结即可翻面

步骤 6

翻面再煎一会就行了，铜锣烧需要一面深色一面浅色，浅色的是里面，最后加上红豆沙就是叮当最爱的豆沙包了

步骤 7

超级松软

铜锣烧（无泡打粉）宝宝辅食的小贴士

如果锅太热了就要在湿毛巾上放一下降温，不然你会煎出一叠色卡

菜谱创建时间：2016-04-17 22:54:57