💫纯素「门框」💫锅贴

作者： G慕小果G

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 500克
• 青椒 300克
• 粉丝 500克
• 姜末 100克
• 花椒大料 20克
• 大白菜 1/3棵
• 面粉 适量
• 盐、香油、生抽 适量
• 淀粉水 半小碗

💫纯素「门框」💫锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉适量＋60°左右温水，和面。面团，盖保鲜膜，醒10分～15分钟左右。

步骤 2

豆腐＋香菇＋粉丝＋青椒，切小丁，放适量油＋花椒大料，翻炒出香味。放入白菜丁＋盐＋生抽＋香油，搅拌均匀。

步骤 3

将醒好的面团揉搓均匀，揪成小块。

步骤 4

压扁。

步骤 5

将饺子皮两边捏好，如图。放入锅中。少油＋1/3水（没过锅贴）大火，水开转小火。7～8分钟左右，放入少量淀粉水，煎出冰花，出锅。

菜谱创建时间：2016-04-17 12:40:38