炒胡萝卜

作者： 麦尔达琳

用料

• 胡萝卜 2根
• 葱，姜，小红辣椒
• 少量酱油
• 虾米皮
• 盐
• 玉米油

炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，去皮，切丝，备用。 葱，姜切丝。

步骤 2

玉米油热锅。加葱，姜，小红辣椒爆锅。加入虾米皮翻炒后加少许酱油，然后把胡萝卜倒入锅内翻炒。

步骤 3

快熟时放入少量盐调味。翻炒后出锅。

炒胡萝卜的小贴士

1胡萝卜切丝和打丝味道不同。胡萝越加热越有利于营养的析出。不用加鸡精，以免混淆胡萝卜本来的味道。2晚上勿切姜丝。

菜谱创建时间：2016-04-17 12:02:39