【小芳猫】清蒸帝王蟹

作者： 小芳猫

最简单的方法来原汁原味保留海鲜本味

用料

• 帝王蟹 1只
• 葱 2-3棵
• 姜 2-3片
• 蒸鱼豉油 适量
• 油 适量

【小芳猫】清蒸帝王蟹的做法步骤

步骤 1

将帝王蟹洗净 去除蟹腮 心 胃等不可食用部位

步骤 2

将帝王蟹斩件 切块，蟹腿剖开，放入盘中加入葱段、姜片等祛腥，上锅蒸8-10分钟

步骤 3

取一小锅烧热油，蟹出锅取出蒸之前祛腥变色的葱段，再蟹上方撒适量葱花、姜丝，浇上热油，淋上蒸鱼豉油，即可

【小芳猫】清蒸帝王蟹的小贴士

如果购买的是熟冻帝王蟹，由于蟹已经熟化，上锅蒸的时间不可过长，以免蟹肉失去水分、肉变柴！

菜谱创建时间：2016-04-16 23:10:55