简易蛋糕不失败

作者： zhongguo紫气东来

用料

• 鸡蛋 8个
• 淀粉，低筋面粉 各100_150克自己看着放
• 柠檬汁或白醋 10克
• 白糖 100克根据个人口味添加
• 黄油或色拉油 25克
• 泡打粉 3克
• 酸奶 200克

简易蛋糕不失败的做法步骤

步骤 1

1,把蛋清蛋黄分离，分别放在两个大盆里，蛋黄里加油，加酸奶，加2勺白糖搅拌均匀，2.把烤盘铺锡纸，烤箱预热120度，上下火，中下层，3.蛋清放柠檬汁用电动打蛋器打8秒钟，放白糖，放一把淀粉打到硬性发泡，4把蛋黄用打蛋器打一分钟，再加面粉淀粉泡打粉搅拌均勾成浓稠面糊，很稠哦，然后倒入蛋白糊中搅拌均匀也可再撒点干淀粉一起拌匀，装蛋糕模烤50分钟，最后10分钟上火加到150度上色，

步骤 2

烤好可用筷子试下干的就成了

菜谱创建时间：2016-04-16 22:50:32