广东特色箩卜糕

作者： Duck_J

用料

• 箩卜 一个
• 粘米粉 200g
• 腊肉 适量
• 腊肠 适量
• 虾米 适量
• 冬菇 适量
• 糖、盐 少许
• 白芝麻 没有都可以

广东特色箩卜糕的做法步骤

步骤 1

1.腊肠、腊肉、浸泡好的冬菇、虾米切丁炒香盛出

步骤 2

2.箩卜去皮刨丝炒软加一匙盐盛出

步骤 3

3.粘米粉慢慢加水成黏度合适的浆液，加一匙盐一匙糖

步骤 4

4.将箩卜丝和腊肠腊肉冬菇虾米分别加入浆液搅拌，锅放冷水大火烧开后，放入锅中蒸30分钟

步骤 5

6.箩卜糕蒸好后撒上炒香的芝麻，可以趁热吃，也可以放凉煎着吃，味道一样棒棒的

广东特色箩卜糕的小贴士

箩卜糕与粘米粉5：1的口感最好！水要控制好，不然蒸出来的箩卜糕不成形或者太粘了！

菜谱创建时间：2016-04-16 22:39:55