海鲜酱牛肉卷

作者： CaFe不加糖

第一次建菜谱哈哈

用料

• 牛柳片 250克
• 胡萝卜 少许
• 芦笋 少许
• 腌制材料
• 蚝油 2茶匙
• 芝麻油 1茶匙
• 生粉 半茶匙
• 生姜粉 少许
• 料酒 少许
• 调汁材料
• 海鲜酱 3茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 生粉 半茶匙
• 水 5-6汤匙
• 蒜蓉辣椒酱 喜欢的可放1茶匙

海鲜酱牛肉卷的做法步骤

步骤 1

牛肉片放入蚝油2茶匙、芝麻油1茶匙、半勺生粉、少许料酒及姜粉拌匀腌制，胡萝卜、芦笋底部去皮老的部分、全部切成条，焯水后过凉水沥干（保持蔬菜颜色可在焯水的时候加入少许盐和油）

步骤 2

腌制十分钟后如图卷起蔬菜牛肉片放置于盆中

步骤 3

牛肉卷用厨房用纸稍稍擦干，油锅倒油中火慢慢煎熟，沥油取出，把油倒掉，调料汁全部倒入锅内勾芡，浇汁儿于牛肉卷上即可。

海鲜酱牛肉卷的小贴士

下油锅煎牛肉卷时，尽量多煎一会，保持卷起来的牛肉成熟，小心油溅出来，蔬菜沥干也可用厨房纸擦一下。一次建菜谱 不足之处请多多包涵😁

菜谱创建时间：2016-04-16 19:29:48