快手蒜香煎鸡翅

作者： tracycat

最常做的菜肴之一，快手又美味。 鸡翅、蒜头、辣椒的完美组合，想想口水经不住要掉下来了呢~

用料

• 鸡中翅 若干
• 蒜 半个
• 海鲜酱油 若干
• 朝天椒 可选
• 色拉油 少许
• 清水 少许

快手蒜香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，正反面用刀划出口子，蒜去皮切碎。鸡翅放在一个大碗里，放入蒜末和海鲜酱油，将原材料搅拌均匀，腌制至少一小时。

步骤 2

开火热锅，倒入少许色拉油，待油温到八成熟时，将鸡翅顺序放入。放入鸡翅的时候可以适当调小火力，以防热油溅出烫伤。留下腌制时候剩下的汤料和蒜末。

步骤 3

鸡翅正反面分别煎制两分钟左右，直至表面金黄。将上一步留下的汤料和蒜末倒入，再加入少量清水和朝天椒。不想吃辣的小伙伴们可省略掉朝天椒。

步骤 4

等到汤汁粘稠，即可装盘上桌了。

快手蒜香煎鸡翅的小贴士

注意鸡翅下锅煎之前，要注意剔掉里面夹杂的蒜末，不然煎制过程中很容易被烧糊哦~

菜谱创建时间：2016-04-16 18:45:24