红豆芝麻馅

作者： Sunsugarflower

红豆香，黑芝麻香，总之，好香好满足😄

用料

• 红豆 200g
• 黑芝麻 50g
• 白砂糖 100g
• 食用油 适量

红豆芝麻馅的做法步骤

步骤 1

红豆用水泡3小时以上，洗干净放高压锅，加水煮，煮至软烂并且没什么水了的状态，再搅拌成红豆沙，放糖拌匀。

步骤 2

黑芝麻洗干净沥干，放到料理机，稍微打碎后倒入红豆沙拌匀（这一步骤主要是让黑芝麻裂开，炒了更有味儿，没有料理机的同学省略这一步也没关系）。

步骤 3

不粘锅放油，油热了以后倒入红豆芝麻馅，一开始像图片这样，看起来是流体状态。

步骤 4

不断翻炒，边炒边观察，炒到能出锅的时候红豆芝麻馅是比较干的不会再粘着锅炒了，并且可以成型就o啦，好好吃～～

红豆芝麻馅的小贴士

1、红豆和腰豆都可以，主人比较喜欢用腰豆哦，因为腰豆比较大个，没那么个外皮，豆沙口感比较好，但相对红豆比较难煮烂～ 2、黑芝麻当然也是可以用白芝麻代替的～ 3、想要节约成本的同学在红豆沙搅拌这个步骤可以加入适量的栗粉，这样做出来的红豆沙分量多很多有没有，口感相对纯红豆沙细腻些，因为栗粉溶解了很粘滑嘛。

菜谱创建时间：2016-04-16 16:06:53