凤梨排骨荞麦面

作者： 海龙女

凤梨大量上市，凤梨吃起来。

用料

• 荞麦面 100g
• 排骨 100g
• 凤梨 100g
• 新鲜香菇 5朵
• 姜丝 适量
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 葱段 适量

凤梨排骨荞麦面的做法步骤

步骤 1

新鲜排骨洗净斩件，加入姜丝、食盐、胡椒粉和花生油腌制30分钟。新鲜凤梨去皮洗净切块，用盐水浸泡备用。新鲜香菇去蒂洗净。

步骤 2

腌制好的排骨倒入小砂锅里，加入适量清水大火烧开，撇去浮沫，转小火炖25分钟，加入凤梨和香菇继续熬煮3分钟左右。

步骤 3

加入荞麦面，煮至荞麦面9成熟，加入适量食盐、生抽和胡椒粉调味，继续煮至荞麦面熟透，关火，撒上葱段即可。

凤梨排骨荞麦面的小贴士

因为放了花生油腌制排骨，而且排骨本身也存在不少脂肪，所以煮面时就不用再放油了。

菜谱创建时间：2016-04-16 09:17:16