豆鼓蒸腊鱼

作者： 萌萌茶茶

一道非常简单又美味的菜。用了我们广东电白特产：豆鼓。。。加上湖北婆婆做的腊鱼。来至两个地方的特产，加在一起碰撞出新鲜的口感。大家都可以试下。。。

用料

• 腊鱼 15块（剁好的）
• 豆鼓 一勺
• 生姜
• 大蒜
• 香醋
• 生抽
• 香油

豆鼓蒸腊鱼的做法步骤

步骤 1

腊鱼清洗干净，豆鼓泡10分钟。准备生姜大蒜，拍扁切丝。

步骤 2

腊鱼装盘，豆鼓铺面，放入生姜大蒜。大火蒸20分钟，出锅前淋上生抽香醋香油。有葱花撒上出锅。。。

豆鼓蒸腊鱼的小贴士

腊鱼各个地方口味不同，我婆婆做的腊鱼已经挺咸的，所以没有加盐。但是豆鼓的甜味又中和了腊鱼的咸，出锅前淋上酱料就可以了。非常简单美味。。。

菜谱创建时间：2016-04-15 23:42:25