肉丝凉面—孕妇版

作者： 鱼麻麻要努力提高厨艺

天气越来越热，🐟爸爸下午就点餐想吃凉面，好吧，大肚婆悄无声息准备咯…也许幸福就是看到老公下班归来，狼吞虎咽吃晚饭的样子…and🐟宝宝，健康成长，粑粑麻麻爱你😍

用料

• 挂面 看人定量
• 猪里脊肉 60克
• 黄瓜 半根or 看心情
• 红萝卜 半根or 看胃口
• 水芹菜 小几根
• 生花生 若干

肉丝凉面—孕妇版的做法步骤

步骤 1

准备凉开水，越凉越好…

步骤 2

肉丝备料。里脊肉切细丝，用白糖半小勺，盐一小勺，料酒一小勺，胡椒粉一咩咩拌匀腌制15分钟。水芹菜切细段，红萝卜切丝，黄瓜切丝备用！

步骤 3

制作花生碎。 生花生切碎，油八成热下锅翻炒，有香味即可盛出，放凉待用

步骤 4

炒肉丝。肉丝热油下锅，发白后倒入芹菜和红萝卜丝，随意煸炒下即可！盛出后，待凉，备用

步骤 5

做拌面的汁。盐一小勺，糖半小勺，米醋一大勺，搅拌均匀化开。

步骤 6

开始煮面，冷面。水开后下面，七分熟起锅，过冷水一道，再过一道凉白开…水份控干，用芝麻油拌匀，防止粘连！若想面更凉可以放冰箱冷藏一会会…

步骤 7

拌面，将准备好的材料和汁，活着面一起搅拌均匀即可！若想更凉，可放冰箱冷藏片刻…

菜谱创建时间：2016-04-15 13:04:19