德永久美子の草莓红豆馅三明治

作者： 荏苒薇

三月份去了趟苏州，诚品书店泡了一晚上，一眼就相中了德永久美子的《麵包料理：77種令人怦然心動的麵包吃法》，喜欢里面的各种料理方法，打算挑有兴趣的一一做起来。 书中的量比较大，我是按1/4的量做的，步骤也做了简单调整，需要原方的我拍了放后面。

用料

• 角型吐司（就是方形吐司，其实山形吐司也OK啦） 2片
• 红豆沙 60克
• 草莓 数颗
• 淡奶油 50毫升
• 细砂糖 1/2～3/4勺

德永久美子の草莓红豆馅三明治的做法步骤

步骤 1

每一颗草莓横切成三等份

步骤 2

在一片吐司上涂满红豆馅。我偷懒用了顺南的金装红豆沙，油多了点，建议用带颗粒感的自熬红豆沙。等熬了红豆沙来补步骤。

步骤 3

放上切好的草莓

步骤 4

淡奶油加糖打发后涂在面包片上

步骤 5

将另一片吐司盖在上面

步骤 6

吐司外包裹保鲜膜放冰箱冷藏数小时（此步骤可省）

步骤 7

切掉吐司边（为了美观，不切也可），然后对切。享用吧！

步骤 8

书中原方供参考

菜谱创建时间：2016-04-15 09:04:07