菠萝（凤梨）炒鸡胗

作者： 一杯奶茶不要茶不要奶

潮汕人管菠萝叫凤梨。 其实我也不知道为什么这么称呼。凤梨炒鸡胗，可是作为潮汕人祝寿必不可少的一道菜哦。。菠萝这种做法！实在是让人闻其名垂涎欲滴啊！٩(●˙ε˙●)۶ 且作为一年四季都有的水果，酸甜可口，老人吃了重返十八，小孩吃了蹭蹭长个儿，男的吃了强生健体，女的吃了貌美如花。(⊙o⊙)…好吧！我真的不是卖菠萝的，不过为潮汕人，还加入了汕头特有的调味品-----鱼露！！一上餐桌必光盘的啊！ 今天的这个版本可是超级正宗哦！ (ง •̀ω•́)ง✧

用料

• 凤梨 1颗
• 鸡胗 您请随意
• 汕头特级鱼露 少许就很够味哦！
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 一勺（按您口味）
• 淀粉 一勺

菠萝（凤梨）炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

锅里放少许油，菠萝洗干净放入锅里翻炒，炒热就好。

步骤 2

鸡胗一定要清洗干净，让卖鸡肉的阿姨伯伯帮你切好。拿回家用盐加一点点料酒洗干净，我洗了三遍，第三次洗鸡胗的水已经不浑浊了，就好了。

步骤 3

锅里不需要再放油了，放入鸡胗炒熟，加盐调味。再放入菠萝翻炒

步骤 4

糖和淀粉搅拌倒入

步骤 5

出锅前加入特级汕头鱼露！鲜！ (*˘︶˘人)♡*！！

步骤 6

出锅！！！

菠萝（凤梨）炒鸡胗的小贴士

小孩子夏天不愿意吃饭，吃蔬菜。可以做这到菜，保证吃嘛嘛香！(๑`･︶･´๑)

菜谱创建时间：2016-04-14 20:05:12