明太子（椒盐）藕片

作者： kawaiicube

藕本身没有味道，搭上了重口味的明太子，华丽丽的好吃起来。 买不到明太子可以用椒盐代替。

用料

• 藕 1截
• 明太子 30g（或按个人口味调节）
• 没有明太子用椒盐代替
• 淀粉 2大勺

明太子（椒盐）藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮，洗净切片，用白醋水泡10分钟。滤水后，用干净的塑料袋装好，放入淀粉，抖匀。

步骤 2

180度炸至浮起即可（入锅前抖落多余的淀粉） 没有明太子只使用椒盐的话，到这一步就结束了。过好油的藕片，撒上椒盐即可食用。

步骤 3

平底锅加热，放少许的油将明太子撕破后，捣碎，变粉红色后加入过好油的藕，炒匀即可。

菜谱创建时间：2016-04-14 16:58:33