排骨洗净焯水后再洗净备用
菜油加热后煸香葱姜蒜后再倒入排骨翻炒片刻
加腐乳汁和冰糖、生抽翻炒后倒入啤酒大火煮开小火把排骨炖烂
开大火收汁出锅
排骨一般炖40分钟左右就可以了 视汤汁的咸淡根据各人口味添加生抽