腌白萝卜

作者： 娟家的厨房

可能天热了，好想吃上一口爽口的腌萝卜，感觉就一个字爽。

用料

• 白萝卜 1个
• 盐 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 5勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 2个

腌白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，切条。

步骤 2

加盐，伴匀；腌一小时。这样的目的，就是让萝卜去味，杀出水份。

步骤 3

去掉杀出来的水，将萝卜放入密封的容器中，加入调味料。我喜欢酸，所以醋多，如果不是不想那么酸可以少放酸。也可以用白醋或苹果醋。

步骤 4

放冰箱两天，就可以吃了。（不用看刀工）

腌白萝卜的小贴士

一定要先拿盐腌一小时，才会脆。

菜谱创建时间：2016-04-14 14:39:55