金枪鱼黑橄榄比萨

作者： 杜鹃花美食

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用料

• 8寸比萨面饼： 1个
• 高筋面粉 80克
• 低筋面粉 30克
• 水 65克
• 黄油 20克
• 细砂糖 6克
• 盐 1克
• 干酵母 1勺
• 奶粉 10克
• 金枪鱼罐头 1小罐
• 马苏里拉芝士 180克
• 小番茄 5个
• 黑橄榄 十几粒

金枪鱼黑橄榄比萨的做法步骤

步骤 1

高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。

步骤 2

揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

步骤 3

发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。

步骤 4

将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。

步骤 5

刷上一层植物油，室温下放置15分钟。

步骤 6

先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！

步骤 7

然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！

金枪鱼黑橄榄比萨的小贴士

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菜谱创建时间：2016-04-13 23:12:19