自制比萨酱

作者： 杜鹃花美食

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用料

• 番茄 500克
• 洋葱 半个
• 黄油 30克
• 盐 1勺
• 大蒜 2瓣
• 糖 1勺
• 牛至叶 1勺
• 罗勒 1勺

自制比萨酱的做法步骤

步骤 1

500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。

步骤 2

小火融化黄油。

步骤 3

放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。

步骤 4

然后倒入番茄翻炒。

步骤 5

翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦！加入香料后盖上盖子小火焖15分钟，在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底

步骤 6

然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱，水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦！炒好的酱密封冷场保存，可以保存3-5天。

自制比萨酱的小贴士

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菜谱创建时间：2016-04-13 23:03:46