蜂蜜千层蛋糕

作者： 那一世__老妹儿

用料

• 鸡蛋 6个
• 砂糖 150g
• 蜂蜜 40g
• 盐 2g
• 泡打粉 2g
• 低粉 140g
• 色拉油 100g
• 牛奶 80g

蜂蜜千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，砂糖，盐放入容器中打散

步骤 2

加入蜂蜜，搅拌均匀

步骤 3

隔水加热方式打发蛋糊，用手试温感觉到热度，离火，搅打至乳白色。

步骤 4

加入过筛低粉，泡打粉，拌匀。

步骤 5

分次加入牛奶，拌匀，最后加入色拉油，搅拌均匀。

步骤 6

分3次倒入平底模具，抹平，放入已预热的烤箱，上下火200/120℃，烤至表面上色，取出倒入蛋糕糊，以此类推。

蜂蜜千层蛋糕的小贴士

总烤制25分钟，上色后关火闷3分钟，取出。切成大小一致，抹上果酱，在叠层，味道更好

菜谱创建时间：2016-04-13 16:00:45