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汕尾薄饼的做法

汕尾薄饼

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作者: 蝉子
蝉子
薄饼是家乡汕尾地区的时令小吃,不同于潮汕的糖葱薄饼,饼皮更大更厚,用料更足,咸甜交织,只在清明至立夏之间吃,且家家户户必吃。

用料

汕尾薄饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好需要的食材,除了葱头,豆腐干,豆芽,菜脯等必备食材外,其他随机搭配。我自己配了鲜艳的食材,喜欢这种七彩的颜色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把生制的春卷皮放在锅里蒸熟,因为这种皮比较薄,中小火5分钟就可以了。因为在上海找不到家乡那种烙饼皮,只能用春卷皮代替。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材切丝,分开炒熟,适当加点盐和白胡椒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所需材料一层叠一层,码好放在饼皮上,最后放上鱿鱼丝(依个人喜好),撒上白砂糖(潮汕人喜好咸甜交织)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后包卷成型。

汕尾薄饼的小贴士

1.图片没有展示全部材料。 2.紫甘蓝受热容易掉色,放在最后炒,并且时间不宜长,炒熟即可。

菜谱创建时间:2016-04-12 22:10:27
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