芝士年糕火锅

作者： 大月德

上次从仁川回来，对芝士年糕火锅一直念念不忘，最近正好买到韩式辣酱，于是乎要认真做一锅芝士年糕火锅。

用料

• 韩式辣酱 适量
• 辛拉面辣椒粉 适量
• 芝士夹心年糕 适量
• 新鲜对虾 适量
• 五花肉 适量
• 包心菜 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 鱼蛋或鱼饼 适量
• 辛拉面 适量
• 鲜鸡蛋 1只
• 马苏里拉奶酪 适量

芝士年糕火锅的做法步骤

步骤 1

提前将芝士年糕开水焯熟备用，准备好辣酱。

步骤 2

平底锅倒入适当水，煮开，倒入辣酱搅匀再次煮滚。

步骤 3

将所有材料备好，整齐摆入平底锅中，最好荤素荤素隔开来摆放，菜色更可人。

步骤 4

煮开之后，中间摆上辛拉面，再煮两分钟，打入一个鸡蛋，撒上马苏里拉奶酪片。关火，但不要揭开盖子，焖几分钟。

步骤 5

可以开吃了喔！我喜欢拉丝的。

芝士年糕火锅的小贴士

🌻年糕一定要提前焯熟，捞出来以后过一下冷水再倒入火锅里，这样不会黏锅。 🌻有啥喜欢的食材都可以放，如果有金针菇或者蟹柳之类的就更好吃了。因为冰箱里还有这些食材，我又懒得出门买所以就这么一锅炖啦。 🌻我不喜欢太咸，如果亲的口味重些可以适当加入盐或者蘑菇精调味的。

菜谱创建时间：2016-04-12 21:39:30