芒果酸奶慕斯（6寸）

作者： 舟月三角豆

最近最开心的事就是租了房子，虽然是合租的，但是也算是有了自己的空间，可以抽空做点喜欢的东西。

用料

• 奥利奥饼干碎 80g
• 黄油 40g
• 酸奶 100g
• 芒果肉 150g
• 淡奶油 250g
• 细砂糖 40g
• 吉利丁 2片

芒果酸奶慕斯（6寸）的做法步骤

步骤 1

饼干碎用搅拌机打匀，加入融化黄油做饼干底。放入冰箱保鲜备用。

步骤 2

吉利丁片用冷水浸泡备用

步骤 3

芒果加酸奶打匀，我用的自制酸奶，比较稠

步骤 4

淡奶油加细砂糖打发至不流动，脱离液体状态，加入芒果酸奶拌匀。

步骤 5

泡发的吉利丁片隔水融化，待放至微温时与上一步骤搅拌均匀。倒入模具，冷藏4小时至凝固即可。

芒果酸奶慕斯（6寸）的小贴士

慕斯做法很简单，主要是为了记录配方，所以步骤写的不是很详细。水果可以任意替换，水果加酸奶一共250就行，酸奶要稠一点的自制酸奶老酸奶那种

菜谱创建时间：2016-04-12 21:01:39