沙姜蒸滑鸡（鸡翅膀）

作者： 恋上小厨

从小就爱吃的沙姜蒸鸡，现在我家小妞也爱上了！肉滑汁鲜，吃鸡肉配鸡汁饭，喜欢沙姜的人估计无法抵住诱惑～

用料

• 鸡（或鸡翅）
• 沙姜
• 酱油
• 白糖
• 盐
• 食用油
• 淀粉

沙姜蒸滑鸡（鸡翅膀）的做法步骤

步骤 1

鸡肉或鸡翅剁小块（小块更入味），如果用鸡翅解冻后再剁，我用鸡中翅的话通常一开三。

步骤 2

加入适量的盐、淀粉、酱油和一点点糖抓匀腌制至少10分钟。

步骤 3

沙姜拍扁剁碎撒在上面，淋一点食用油，开水上锅中大火蒸10至12分钟即可。

沙姜蒸滑鸡（鸡翅膀）的小贴士

1.尽量选用新鲜的鸡肉做，健康又美味，冰冻鸡翅少吃为妙。市场买的三黄鸡、灵山鸡等都非常适合做，但是不能用太老的哦。 2.用中大火而不是最大火蒸肉质更鲜嫩。

菜谱创建时间：2016-04-12 19:46:57