椰奶冻

作者： 樱桃妹123

在家有加热的炉子和冰箱就可以做了。

用料

• 椰汁 （纸盒245ml）一支
• 纯牛奶 纸盒250ml一支
• 淡奶油 250一支。
• 鱼胶片 5克的6片
• 糖 80克
• 椰蓉 分量不定。100克还有剩。

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

用凉白开泡鱼胶片。时间大概10左右。

步骤 2

鱼胶片泡到差不多的时候，就把其他材料放到锅里加热。轻轻的搅拌均匀。加热到有点小泡泡就可以了，大概7080度左右吧！把鱼胶片放进去。搅拌到所有的鱼胶片融化就可以了。

步骤 3

把它们倒进玻璃保鲜盒。。建议可以不用保鲜膜垫底。放冷后放进冰箱冷藏5个小时，最好晚上做放冰箱第二天可以吃。

步骤 4

凝固后把它倒扣在水果砧板上切自己要的大小。

步骤 5

然后让它们都裹上椰蓉。。

步骤 6

最后。开吃

椰奶冻的小贴士

1，木有鱼胶片的可以用生粉。但做法比较复杂又难控制（和材料直接拌匀加热到有点稠又不是很稠的样子。） 2、真的不要用保鲜膜垫底。。。。 3、椰蓉喜欢吃香点的可以烤一下下，一下下喔！或者干锅炒一下。

菜谱创建时间：2016-04-12 16:04:11