新鲜青豆剥壳,胡萝卜,土豆切丁,新鲜小虾剥壳,葱切沫备用
胡萝卜,青豆,土豆放入热水中略抄一下。
锅烧热,放入油,略微升温放入葱花,炒香后放入胡萝卜,土豆丁,青豆,虾仁,生抽,盐,炒至土豆熟透,放入米饭,炒至松散即可。
可以任意添加蔬菜,变换风格。