金钱黄瓜

作者： 亲爱的天哪korea代购

忘了和谁说的金钱黄瓜这道菜 结果对方竟然不知道。今天一搜发现没有这道菜普我也是瞬间觉得自己棒棒的😉 酸甜可口 简单易做 早餐配粥 午晚餐可做爽口凉菜。夏天吃起来更是棒棒的 尤其是冰镇后。根本停不下来呢。😛😛😛😛

用料

• 黄瓜 两根
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 油 适量

金钱黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净备用

步骤 2

黄瓜切成蓑衣状 斜入到 薄薄的会比较好入味 吃起来口感也比厚片的棒哦～

步骤 3

若是不会切蓑衣的话 就在黄瓜旁边比支筷子 只要不一刀切到底把黄瓜切断了就ok 斜刀切 切好了翻过来再切一遍即可。

步骤 4

切好的黄瓜正反面涂盐适量 静置 待黄瓜下水后 加入姜丝以及醋和糖适量

步骤 5

姜和干辣椒切丝后待用

步骤 6

锅入油 温热后下花椒 待花椒香气出来后关火放入干辣椒丝即可

步骤 7

将靠好的花椒油浇在黄瓜上即可

步骤 8

拌一拌 然后放冰箱就好啦～

步骤 9

觉得好吃的记得点个赞。不过个人觉得冷藏后第二天入味了更好cī哦～😁😁😁

金钱黄瓜的小贴士

蓑衣刀法可以自己百度有详细教程 宝宝最开始也是那么学会的。 个人喜欢酸甜口 口味重点的 可以加麻油以及辣椒油哦～

菜谱创建时间：2016-04-11 23:13:37