茄子烧肉

作者： 嘿唷嘿唷拔萝卜

下饭菜，好好味

用料

• 茄子 1只
• 三层肉 250g
• 葱
• 蒜
• 醋 半汤匙
• 老抽 2汤匙
• 白糖 1汤匙

茄子烧肉的做法步骤

步骤 1

三层肉切小粒，有一点肥肉可以炸油，炒在菜里很香，肥肉也不会腻

步骤 2

小碟蒜末和葱。另准备白糖，醋，老抽，豆粉加少许水和匀成酱汁

步骤 3

买的长茄子，事实证明切小一点比较容易熟，还好切了花，后面比较入味

步骤 4

放油下茄子，长茄子很吸油，盖上锅盖把茄子闷软，起锅。然后再放点油炒蒜末和肉，接着放入焖软的茄子，加入调好的酱汁。一会就可以开饭了

茄子烧肉的小贴士

茄子切小块一点，为了口感好最好去皮

菜谱创建时间：2016-04-11 22:29:10