东北炖菜（大丰收）

作者： LY吃不饱_

地地道道的东北大炖菜。（通常用排骨，因为没有排骨我选择鸡翅）

用料

• 鸡翅中 6
• 土豆 若干
• 胡萝卜 若干
• 玉米 若干
• 粉丝 适量
• 红烧酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 八角，桂皮 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 葱姜蒜 若干
• 洋葱 若干
• 四季豆 若干

东北炖菜（大丰收）的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，土豆、胡萝卜切滚刀块装盘备用，玉米、四季豆切断备用，粉丝用水浸泡。

步骤 2

锅中烧水，待水开将玉米放入锅中稍煮一会捞出，接着用煮玉米的水放入解冻好的鸡翅，待鸡翅变色捞出备用。

步骤 3

锅中放少量的油，油热放入豆角和洋葱煸炒至变色。

步骤 4

炒完豆角和洋葱后，锅中放油，将葱姜蒜、八角桂皮放入锅中炒出香味后放入鸡翅，待鸡翅两面金黄放入刚刚炒好的豆角和洋葱，炒到六分熟加适量水，加入土豆玉米胡萝卜。（水没过食材即可）

步骤 5

水开后，加泡好的粉丝，加入老抽、红椒酱油，盐、糖调味。

步骤 6

大火收汁，快出锅前放入鸡精和味精，最后撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2016-04-11 12:34:33