榆钱泡菜饼

作者： StellaSong_bj

榆钱，儿时的美好回忆。除了记忆中的生食，原来它还可以有很多做法，很泡菜和面粉一起搭配做蛋饼便是其中之一。

用料

• 榆钱 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 水 适量
• 泡菜 适量
• 白胡椒粉 少量
• 食盐 少量
• 油 少量

榆钱泡菜饼的做法步骤

步骤 1

取一个大碗，倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，用一个杯子取适量水一边往碗里倒 一边用手动打蛋器搅拌，直至均匀到没有面疙瘩。浓度可稀可稠，稀的面糊可以摊大的薄饼，稠的可以做成小厚饼。

步骤 2

将备好的泡菜切成碎粒，清洗干净的榆钱跟泡菜碎和食盐、白胡椒粉加入1的面糊中，拌匀待用。

步骤 3

起平底不粘锅，锅热后倒入少量油，用勺子舀适量的面糊入锅，摊平。一面定形可移动后翻面，待另一面熟后出锅。

步骤 4

摊好的饼切好摆盘，可以开动了。

菜谱创建时间：2016-04-11 11:12:33