莴笋卷心菜蛋炒饭

作者： 林忆暖

因为家里食材所剩不多，所以用家里仅剩的食材做了这个炒饭… 另外，我是狂热的杏鲍菇和莴笋爱好者…

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 莴笋丁 适量
• 卷心菜 几片
• 盐 适量
• 杏鲍菇 一根

莴笋卷心菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，鸡蛋打成鸡蛋液，加少许盐

步骤 2

锅热放油，放入鸡蛋液迅速划散，稍微定型后关火盛出…

步骤 3

锅内再次放少许油，加入切好的卷心菜丝和莴笋丁，加少许盐，炒至卷心菜丝变软

步骤 4

加入剩米饭，炒匀，再加入刚才炒好的鸡蛋，炒匀后关火出锅，放入碗中，倒扣进盘子里

步骤 5

杏鲍菇切条或者切丁随你喜欢，锅内热油放杏鲍菇炒，炒至变软加盐，稍微翻炒后出锅

步骤 6

将杏鲍菇盛出后摆放在盘子周围

步骤 7

美好的周末，送自己一顿心情满分的午餐吧！

莴笋卷心菜蛋炒饭的小贴士

家里有什么食材都可以加，这个属打扫家里剩余食材的方法了。 因为我在减肥中，所以调味料只可以用盐，但是我也挺喜欢这种简单食材简单调味的方式的，还原食物最原本的味道。 我是莴笋和杏鲍菇的脑残粉，我感觉这两种食材随便加盐炒炒就很好吃了！

菜谱创建时间：2016-04-10 12:39:45