一发小米面包子

作者： 木木青尘

粗粮细作也要麻溜儿地做！

用料

• 小米面 120g
• 高筋面粉 340g
• 水或牛奶 适量
• 奶黄馅或其他馅 适量
• 酵母 8g

一发小米面包子的做法步骤

步骤 1

所有粉类、酵母和水（牛奶）混合，揉成三光面团。

步骤 2

面团分成剂子数个，擀开、包上馅、捏紧、整形，同时蒸锅加水烧开后关火。我用的是3分钟自制的奶黄馅（可参考我的菜谱“微波炉做奶黄馅”）。

步骤 3

将包子放进蒸锅加盖（此时不开火），闷上20分钟，包子发到2倍大，再开火蒸20分钟，关火、不要揭开锅盖、再闷20分钟。

步骤 4

拿出开吃吧！

一发小米面包子的小贴士

这个酵母比说明书放的量大，但保证成功而且不会酸，个人觉得多吃益生菌对身体更好！包的过程就看见面团在长个儿！

菜谱创建时间：2016-04-09 22:47:57