一次性发酵蜜豆奶油吐司

作者： jasmine外婆

第一次写面包方子。 源于做了几次一次性发酵的面包，觉得很方便又好吃。突发奇想，试着做了一次性发酵的吐司，觉得还不错，绵软拉丝，而且比二发的面包减少了一半的时间，对于上班族的我来说简直是太好了，所以决定把它分享给大家咯(ง •̀ω•́)ง✧ （因手机不小心弄上油了，导致照出来的照片有点模糊(๑•́ ₃ •̀๑)）

用料

• 高精面粉250克
• 淡奶油70克
• 牛奶70克
• 糖35克
• 酵母3.5克
• 盐1.5克
• 黄油25克
• 鸡蛋30克
• 蜜豆适量

一次性发酵蜜豆奶油吐司的做法步骤

步骤 1

把除蜜豆黄油以外的材料放入面包机 揉至抱团后加入黄油揉约20分钟

步骤 2

揉至出膜

步骤 3

分割四等份或三等份，（个人喜好）

步骤 4

擀成牛舌状撒上蜜豆

步骤 5

整形装入吐司盒，送烤箱发酵 底下放一碗开水，（30度约一小时左右）

步骤 6

发酵至九分满刷上蛋液 入烤箱180℃度40分钟 上色满意盖上锡纸

步骤 7

很不错的蜜豆奶油吐司哦

菜谱创建时间：2016-04-07 22:44:06