将材料准备齐全
清水洗洗鱼胶表面,泡发好备用
先将首乌拍拍碎,清水泡泡30分钟左右,洗干净备用;
乌鸡斩大件,飞水备用;
把泡发好的花胶扳扳开角落,耳朵尾巴等洗干净杂质。剪剪成自己喜欢大小状,备用;
杞子,姜片洗好。将所有材料准备好后,入小炖盅,加入清水,入电锅,
隔水炖3.5小时-4小时,
调入食用盐,即可饮用。
汤清香,加入蜜枣,避开首乌涩味,令汤清甜。鱼胶汤,毫无腥气。放心喝!
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