玛芬杯酸奶全蛋海绵蛋糕

作者： 荒漠甘泉2022

简单好做，唯一需要注意的是翻拌时不要造成面糊消泡。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 酸奶 70克
• 柠檬汁 5克
• 低粉 90克

玛芬杯酸奶全蛋海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋从冰箱取出后放置到室温左右，混合在容器中。

步骤 2

先用手抽打散。

步骤 3

加入全部的糖后用电动的打。

步骤 4

打发程度：牙签插入1㎝不会倒下。

步骤 5

筛入全部的低粉，翻拌40次左右至无干粉状态。

步骤 6

加入酸奶和柠檬汁，继续翻拌至均匀。倒入模具中至8分满。

步骤 7

烘烤条件是：中层上下火，170度，30-35分钟。

步骤 8

完全冷却后，脱模很容易。

菜谱创建时间：2016-04-06 23:01:11