芝麻紫薯脆条宝宝的首选。。

作者： 宝宝辅食达人

食谱君语：酥脆香甜的芝麻紫薯脆条，超级简单！食谱君吃到完全停不下来，一次烤了3锅，漂亮的紫薯和黑白相间的芝麻粒，颜值是一级的，味道更是赞！秒杀所有的大朋友、小朋友！

用料

• 紫薯 150g
• 低筋面粉 150g
• 黄油 60g
• 砂糖 40g
• 盐 2g(一岁内宝宝可以省略)
• 蛋黄 一个
• 黑白芝麻 适量

芝麻紫薯脆条宝宝的首选。。的做法步骤

步骤 1

食材准备：紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略），蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量（黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减）

步骤 2

紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。

步骤 3

重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。

步骤 4

黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。

步骤 5

用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。

步骤 6

放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。

步骤 7

面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。

步骤 8

准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。

步骤 9

借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。

步骤 10

准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。

步骤 11

用刀均匀切成长条状。

步骤 12

烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。

步骤 13

烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。

步骤 14

酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！

步骤 15

8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！

芝麻紫薯脆条宝宝的首选。。的小贴士

紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝自然是可以吃的。但是吃多了容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜多吃。 ❶抗癌防癌 紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。 ❷治疗便秘 紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。 ❸增强免疫力 紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。

菜谱创建时间：2016-04-06 22:32:53