自制红豆沙

作者： 料理菜鸟-Sam

红豆，又名相思豆。益气补肾，补血养颜！

用料

• 大红豆 500g
• 砂糖 350g
• 色拉油 200g

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

豆沙加水煮烂，退壳，纱布过滤拧干水分后，入锅炒，大火等豆沙冒泡后，转成小火，同时加砂糖，炒至水份收干，豆沙变得粘稠

步骤 2

加入色拉油，分次一点点加，等第一次加入的油吸收后再加第二次。

步骤 3

翻炒至豆沙颜色变深，锅边不会粘上豆沙

步骤 4

用手指试看看，不沾手就差不多了，炒豆沙时间差不多一个多小时的样子！

步骤 5

完成！

菜谱创建时间：2016-04-06 15:25:01