茄汁西葫芦

作者： Cherrie樱桃酱

用料

• 番茄 中等大小2～3个
• 西葫芦 中等大小1只
• 香葱 些许
• 盐 些许
• 糖 些许

茄汁西葫芦的做法步骤

步骤 1

番茄划十字，入沸水翻滚几下捞出，去皮切小丁待用。西葫芦洗净，切滚刀块待用。葱切葱花待用。

步骤 2

锅内热油，放入葱花爆香后倒入番茄丁，翻炒片刻，倒入些许水，炖至番茄软烂，稠稠的茄汁状态就好。

步骤 3

倒入西葫芦块，根据个人口味调入盐，白糖，加没过西葫芦的水，小火慢煮，至西葫芦绵软，汤汁收粘，就可以出锅啦。

茄汁西葫芦的小贴士

西葫芦煮的久些，更加入味。喜欢茄汁浓郁的，可以适量多加番茄哦。

菜谱创建时间：2016-04-06 00:59:00