葱姜炒花蟹

作者： 西西西莉亚

用料

• 花蟹 一只
• 葱姜蒜
• 生抽、黄酒、盐、糖、醋

葱姜炒花蟹的做法步骤

步骤 1

起油锅，将葱白、姜片和蒜瓣爆香。蒜事先用刀背拍开。

步骤 2

将花蟹倒入锅中，煸炒至蟹壳变白，沿锅边倒入黄酒，继续翻炒后加入半汤匙生抽

步骤 3

锅中加入半小碗清水，放入剩下的葱段，刚上锅盖文火烧大概4-5分钟

步骤 4

待汤汁几乎快收干时，加少许盐，一小勺半糖，翻匀，关火。出锅前滴上两三滴醋即可。

葱姜炒花蟹的小贴士

烧海鲜➕一丁点醋会很鲜哦

菜谱创建时间：2016-04-06 00:23:07